Como é feita a rapadura
O Caderno Paladar, do jornal Estadão, acompanhou a produção de rapadura no Sítio JJ, em Paraibuna (SP), no Vale do Paraíba. O proprietário, Jotinha, é dono de um dos últimos engenhos da região.
O mal e o sofrimento por Leandro Gomes de Barros
Se eu conversasse com Deus Iria lhe perguntar: Por que é que sofremos tanto Quando viemos pra cá? Que dívida é essa Que a gente tem que morrer pra pagar? Perguntaria também Como é que ele é feito Que não dorme, que não come E assim vive satisfeito. Por que foi que ele não fez A gente do mesmo jeito? Por que existem uns felizes E outros que sofrem tanto? Nascemos do mesmo jeito, Moramos no mesmo canto. Quem foi temperar o choro E acabou salgando o pranto?
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